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JA松阪の特産物

(穀類)

麦畑

青空に広がる黄金の麦
 JA松阪では経営所得安定対策に基づいて、1つの区画で2年の間に3品目を生産するブロックローテーションを導入しており、麦もその1つ。当JA管内は三重県内2番目の麦の作付面積を誇り、収穫を迎える5月下旬頃から、管内では黄金色の麦畑が広がり、美しい姿を見せてくれます。

特徴

あやひかり
 麺にした時にもちもち、つるつるとした食感が特徴。主に三重県特産の伊勢うどんに加工されています。
 また、最近では他の小麦とブレンドし、パンにも使用されるなど、活躍の幅が広がっています。

麦

まめ知識

 日本では初夏の頃を「麦秋」と言いますが、これは麦が熟し、麦にとっての収穫の「秋」であることから、名づけられたそうです。麦秋の季節は雨が少なく、乾燥していますが、すぐに梅雨に入るため、生産農家は麦が雨の影響を受けないよう、収穫時期を見極めながら、作業に追われます。


生産情報(平成28年度)

生産地域 JA松阪管内の平野部
生産者数 28戸
耕地面積 1045ha
出荷量 2,922t
収穫時期 5月下旬〜6中旬
主な出荷先 県内
          



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