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楽しい園芸情報

締まりよくずっしり重いハクサイ作りのコツ

 出来の良いハクサイの球は、70〜100枚の大小多くの葉から構成されています。これだけの葉を、天候の変わりやすい夏から秋にかけての短期間で育て上げるには4つのポイントがあります。それは「まきどき」「苗作り」「元肥と追肥」「病害虫対策」です。
 要点は次の通りです。

(1)まきどきを守る
 まきどきは8月下旬ですが、早過ぎると暑さのため生育不良や病害虫に悩まされ、遅過ぎると低温になり、また花芽が分化し葉の大きさや枚数が確保できなくなります。生育適温は15〜20度なので、その温度帯に最大生長期が重なることが大切です。品種の特性と地域に応じたまきどきを守ることです。まきどきの幅は5日ぐらいと限定されます。

 (2)セルトレイで健苗を作る
 128穴のセルトレイを用いるのが便利です。育苗専用の、ピートモスを多めに含んだ用土を用い、各穴に均一に詰め、軽く指先で押さえて調整し、セルの仕切りが見えるようすり切り、たっぷり灌水(かんすい)してから、各穴4〜5粒の種をまきます。そしてふるいで均一に3〜4mmの厚さに覆土し、もう一度軽く灌水し、新聞紙を2枚重ねに覆い、乾いたら上から灌水します。3〜4日で発芽するので、遅れずに新聞紙を取り除き、晴天なら朝夕灌水し、育つにつれて間引き1本立てにし、20日ほどで本葉3〜4枚の苗に仕上げます。
 植え付けは1カ所2本ずつとし、本葉4〜5枚になったら1本立てにしましょう。

 (3)元肥と追肥を入念に
 ハクサイは多肥を好むので、元肥には良質の完熟堆肥と油かす、化成肥料、できれば有機配合も加えて多めに施します。根系は浅く広く分布するので、畝全面にばらまき18〜20cmの深さによく耕し込みます。
 追肥は植え付け半月後に第1回を株の周りに施し、軽く土に混ぜ込みます。その半月後に第2回を、さらに12〜14日後に第3回と、畝の側方に軽く溝を切って化成肥料を施し、畝に土を寄せ上げます。こうして短期間にどんどん生育させましょう。

 (4)病害虫対策
 育苗中や定植後は、アブラムシやヨトウムシにやられやすく、生育盛りに入ると軟腐病、黒斑病、ベト病などに要注意。初期に防虫ネット被覆、その後は薬剤の早期散布で防除します。葉を傷めないよう注意してください。

※関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています。

JA広報通信2016年7月号




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