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楽しい園芸情報

カブ 適期に間引きを行う

 生育適温は15〜20度と冷涼な気候に適し、暑さと乾燥に弱いが、寒さには強いという特徴があります。春まき(3〜4月)と秋まき(9〜10月)が一般的な栽培時期です。

[品種]
 大きさ、形、色(白、赤)がさまざまですが、小カブ品種では、豊円形で耐病性・耐暑性のある「CRもちばな」(タキイ種苗)、低温期に向く扁(へん)円球で白さび病にも強い「雪牡丹」(武蔵野種苗園)、中大カブ取りもできる「スワン」(タキイ種苗)などがあります。紅カブや上半身が赤く細長い日野菜など地方品種もお薦めです。

[畑の準備]
 種まき1〜2週間前に1u当たり苦土石灰100gをよく混ぜておきます。次に、化成肥料(NPK各成分で10%)150gと堆肥2kgを全面に散布し、よく耕しておきます(図1)。

[種まき]
 幅100〜120cmの栽培床を作り、深さ1cm程度のまき溝を20cm間隔で4条作ります。溝に1〜2cm間隔で種をまき、薄く土を掛けます(図2)。

[間引き]
 発芽し、子葉がそろった時点で、まき過ぎて密になっている部分を間引きます。その後も、込み合ってきたら、生育の悪い株を間引きます。最終的な株間は小カブで10〜15cm、中大カブで20cm程度にします(図3)。

[追肥・土寄せ]
 間引き後は株元へ土寄せして、株のぐらつきを防ぎます。中大カブでは、最後の間引き後に1u当たり化成肥料30gを株元に与え、土寄せします。

[病害虫防除]
 アブラムシには、マラソン乳剤など、アオムシ、コナガにはゼンターリ顆粒(かりゅう)水和剤(BT剤)などで防除します。なお、栽培床に寒冷しゃをトンネル状に掛けたり、不織布のべた掛けをすれば、害虫の侵入を防ぎ、風雨から幼苗が守られます。

[収穫]
 小カブは直径が5cm程度、中大カブは10〜15cmが適期で、早く育った株から収穫します。遅くまで置いておくと肥大が進み、す入りや裂根することがあります。


※関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています。



JA広報通信2020年7月号


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