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今月のレシピ

洋風タマネギまるごと肉じゃが

洋風タマネギまるごと肉じゃが





   タマネギの甘さがひきたつ肉じゃが。炊飯器で簡単に調理できるので、忙しい方にもピッタリの一品です。




〈材料〉(4人分)

タマネギ…………………2個
ジャガイモ………………2個
ニンジン…………………1本
牛肉(煮込み用)………100g
ヒラタケ…………………1パック
固形スープのもと………3個
水………………………3カップ
オリーブ油………………大さじ1
こしょう…………………適宜

〈作り方〉

(1)熱したフライパンにオリーブ油を入れ、横半分に切ったタマネギ、牛肉に焼き色を付ける。
(2)炊飯器に固形スープのもと、水、ジャガイモ、ニンジン、ヒラタケ、(1)の材料を入れ、50分炊く(50分たったらスイッチを切る)。
(3)器に盛り付け、こしょうを振って出来上がり。

JA広報通信2017年3月号

 



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