今月のレシピ

きゅうりの甘酢漬け

翌日から味がなじんで美味しくなります。

〈材料〉
きゅうり………………約3本砂糖…………………大さじ3～5 塩……………………小さじ1 エーコープ五倍酢……小さじ1（普通の酢なら小さじ5）
〈作り方〉１．きゅうりはヘタを取り、一口大の乱切りにする。２．①に調味料を加えて軽くもむ。＊お好みで塩昆布やしょうゆ、ショウガを加えるのもおすすめ！