今月のレシピ

A　　パプリカ……………3個
　　　レンコン……………200g
　　　タマネギ……………中2個
　　　ジャガイモ……………小4個
　　　ナス（皮をむく）………3本
　　　豚バラスライス………200g

B　　水……………………2400ml
　　　タカノツメ……………4本
　　　サラダ油……………大さじ3
　　　塩……………………大さじ1と1/2
　　　和風だし（粉末）……5g

C　　カットトマト…………1缶（400g）
　　　カレー粉……………大さじ2

D　　ミックスビーンズ……1缶（110g）
　　　パセリ（みじん切り）…　適宜

（1）Aの材料を一口大に切り、Bと一緒に鍋に入れ、あくが出たら取りながら野菜が煮えるまで中火で煮る。
（2）弱火に落とし、Cを入れ10分ほど煮込む。
（3）器にスープを盛り付け、Dを散らして出来上がり。