今月のレシピ

パプリカ（赤・黄）…………各1個
ツナ缶（70ｇ）……………3缶
(A) 　
　マヨネーズ……………大さじ2 　
　白みそ…………………大さじ１ 　
　トマト（みじん切り）……大さじ１ 　
　タマネギ（みじん切り）…大さじ1
　オリーブ油………………適宜
　パン粉…………………適宜
　パルメザンチーズ………適宜
　こしょう…………………適宜
　パセリ…………………適宜

（1）パプリカは縦４等分にして種を取り除く。
（2）ボウルに油を切ったツナを入れ、（Ａ）を混ぜ合わせる。
（3）（1）に混ぜ合わせた（2）を載せ、オリーブ油を入れたフライパンで焼き色を付ける。
（4）予熱したトースターにアルミホイルを敷き、（3）を5分焼き、パン粉とパルメザンチーズを掛け1分焼く。
（5）仕上げに、こしょう・パセリを振って出来上がり。

JA広報通信2017年5月号