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シイタケ菌回り順調/JA松阪乾椎茸部会

2016年8月5日更新

ほだ木の状態を確認する生産者
ほだ木の状態を確認する生産者

 JA松阪乾椎茸会は7月20日、松阪市大石町周辺で現在のほだ木の状態を確認する乾椎茸活着研修会を行い、10人が参加しました。
 研修会には森産業株式会社静岡営業所の北村和也技師が同行し、9か所のほだ場を巡回。現在の管理状態や湿度など、ほだ場の環境の確認と、今年の春に植菌した原木の一部を採取し、菌の回り具合や、木の乾燥具合を調査しました。
 巡回後、北村技師が「他の産地に比べ水ぬけもよく、菌の回り具合も順調。良い状態なので、今後の管理も注意すれば良質なシイタケが出来ると思われる」と講評。
 前川正男部会長は「順調に菌が回っているようで良かった。他の生産者を参考に今後も励みたい」と意気込みを語りました。
 同部会は、生産者18人が原木椎茸を栽培しており、収穫後、熱乾燥し、乾椎茸として県内市場へ出荷。今年植菌した原木は来年秋以降に収穫する予定です。

・シイタケについてはコチラ




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