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高校生にクリスマス料理を習う/年代別組織ミドルミセス

2016年12月20日更新

鶏肉の巻き方を教わる参加者
鶏肉の巻き方を教わる参加者
豪華なワンプレートが完成しました
豪華なワンプレートが完成しました

 JA松阪女性組織連絡協議会年代別組織ミドルミセスは12月17日、多気郡にある三重県立相可高等学校で、料理教室を開催し、会員32人が参加しました。同校食物調理科の生徒の指導のもと、クリスマス料理8品に挑戦。普段とはまた違った料理教室を楽しんでいました。
 教室では、「鶏肉ロール」や「油淋鶏」「鶏肉の黒胡椒炒め」など鶏肉料理を中心に学びました。生徒から鶏手羽先に包丁を入れてチューリップ型に成形する方法や、もも肉をたたいて柔らかくし、巻いていくコツなどを指導され、参加者らは感心しながら調理を進めていきました。完成した料理はワンプレートに盛り付け、各自持ち帰った。
 参加者らは「手羽先のチューリップはとてもタメになった」「以前習った和風の肉巻きを今でもよく作るが、今回習った肉巻きもまた作っていきたい」と思い思いに感想を話していました。

・JA松阪女性組織連絡協議会についてはコチラ




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