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トピックス 〜JA松阪管内の出来事をタイムリーにお知らせ〜

空き店舗を利用し味噌作り/JA松阪深野ふらっと広場

2017年1月25日更新

協力しながら材料をミンチ状にする参加者ら
協力しながら材料をミンチ状にする参加者ら

 JA松阪は1月23日、飯南町深野にある同店旧経済店舗を利用した「ふらっと広場」で味噌作り体験を行い、地域住民12人が参加しました。
 当日はJA職員指導の下、大豆や米麹、塩などを混ぜ合わせ、材料をミンチ状にしたものを丸めてタルに詰める作業を行いました。参加者らは協力しながら、25kgの味噌を仕込みました。タルに詰めた味噌は冷暗所で熟成後、10月末に完成する予定です。
 毎年参加している住民らは「自分で1から作るのはなかなか出来ないのでこういった機会があるのは嬉しい」「みんなで集まってわいわい出来るのも楽しいし、作った味噌は家族にもおいしいと評判なので毎年楽しみにしている」と笑顔で話しました。
 同JAでは地域住民らが気軽に交流できる場として遊休店舗を活用した「ふらっと広場」を設けています。




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