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「ほほえみ」考案弁当がまた受賞/100歳弁当コンテスト奨励賞受賞

2017年11月16日更新

表彰されたみなさん(後列右から2人目が当JA)
 表彰されたみなさん(後列右から2人目が当JA)
表彰された「ミルク酢弁当」
表彰された「ミルク酢弁当」

 第7回『あなたに届けるJA健康寿命100歳弁当』コンテストで、当JA助け合い組織「ほほえみ」が応募した「ミルク酢弁当」が奨励賞を受賞しました。同組織は昨年度の同コンテストで最上位である「特別賞」を受賞しており、2年連続の快挙となりました。
 今回受賞した「ミルク酢弁当」は「ミルク炊き込みご飯」「鮭とモロヘイヤだんご」「甘夏入りポテトサラダ」など計10品のメニューで構成。全メニューに牛乳や乳清などを使用し、減塩するために工夫を凝らしています。
 受賞にあたり、審査員からは「高血圧や糖尿病など生活習慣病対策を考えられたメニュー。それぞれの料理は牛乳やホエイで味付け、減塩にとても工夫されている」と講評を受けました。

・受賞レシピはコチラ
 (乳清、カッテージチーズのレシピは一般社団法人Jミルクをご参照ください※外部サイトにリンクします)

・助け合い組織ほほえみについてはコチラ




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