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年末に向け男性達がそば打ちに挑戦/達人倶楽部

2019年11月26日更新

      
そば打ちを伝授しました
そば打ちを伝授しました
真剣な様子で生地を伸ばす会員
真剣な様子で生地を伸ばす会員

 JA松阪達人倶楽部は11月22日、ウエストパーク松阪で第3回の講習会を開きました。会員10人が参加し、そば打ち体験を行いました。
 毎年好評の企画の一つで、年末が近いことから年越しそばを自分で打てるように実施。当JA山本清已代表理事理事長が講師を務め、そば打ちを伝授しました。今回挑戦したのは、そば粉と小麦粉を8対2の割合で混ぜる「二八蕎麦」。小麦粉には三重県産の「ニシノカオリ」を使用しました。会員たちは微妙な水加減で変わる生地の様子に苦戦しながらも楽しんで参加していました。
 参加者の1人は「毎年新しい打ち方を教えてもらい、上達していると感じる」と笑顔で話しました。
 達人倶楽部は男性同士で楽しく過ごし交流することで、生きがいをつくることを目的とした講習会で、58歳以上の男性が対象。平成28年度に開講し、今年度は15人が会員となっています。

・達人倶楽部についてはコチラ




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